Corsi teorici

Come prepararlo

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DOPOCENA AL CAFFÈ

Gelato alla crema
Salsa al caffè
Gelato al caffè
Decorato con chicchi di caffè
al cioccolato

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TIRAMISÙ DI FRUTTA

Crema pasticcera
Pan di Spagna inzuppato
al maraschino
Frutta fresca
Grandessert alla crema
Decorato con frutta fresca

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PRALINA AL PISTACCHIO

Gelato al pistacchio
Copertura di cioccolato fondente
Decorato con granella di pistacchi

 
GHIACCIOLO_logoghiacciolo_fragola

GHIACCIOLO ALLA FRAGOLA
Frullato di fragole fresche
Perghiacciolo al fruttosio
Fragole in quarti
 
 MINITORTE_logo_  MINITORTA_cassata




CASSATA AL PISTACCHIO
Gelato al pistacchio
Gelato alla cassata
Pasta pistacchio
Ciliegie candite
Scaglie di cioccolato
Pan di Spagna al maraschino
Decorato con ciliege cocktail

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LIQUORINO MOJITO
Sorbetto al lime
Rum
Foglie di menta
Zucchero di canna
Cubetti di lime
 
kubetto_logokubetto_millefoglie

KUBETTO MILLEFOGLIE 

Pasta sfoglia 
Spuma di gelato alla panna
Crema pasticcera
Gelato alla crema
Decorato con pasta sfoglia
e zucchero a velo




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